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鐵壺山泉水效應

怎樣去除鐵壺的鐵銹?

2015-09-28來(lái)自:保養與使用

        其實(shí)鐵壺生銹不必太過(guò)擔心,因為鐵壺生銹不會(huì )對人的身體健康有危害,它只是會(huì )影響茶或水的口感而已。如果覺(jué)得銹漬很難看,確定要除銹,那么一定要想辦法使裸露的鐵質(zhì)生成新的防銹層。因為鐵壺若無(wú)防銹層,鐵質(zhì)直接暴露與空氣中,將加速銹化,減短其生命周期。最為簡(jiǎn)便的做法是將清潔完成的鐵壺,使用茶葉水煮過(guò)一遍。因茶葉中的丹寧會(huì )與鐵化學(xué)反應生成丹寧鐵薄膜,丹寧鐵組織呈現黑色狀態(tài),是一種金屬表面的惰性層,可以阻隔鐵材與空氣中的氧氣和水份產(chǎn)生氧化作用之效。


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        鐵銹是一些鐵的氧化物的統稱(chēng),通常為紅色,由鐵和氧氣在潮濕環(huán)境下生成。不同情況下會(huì )生成不同形式的鐵銹。鐵銹主要由三氧化二鐵水合物Fe2O3?nH2O和氫氧化鐵(FeO(OH), Fe(OH)3)組成。在化學(xué)上常用稀的酸溶液幫助除銹,但是鐵壺是煮水用具,不可能用這些化學(xué)物品,傷害壺也傷害身體,我們可以用食用的醋和檸檬代替。

        取檸檬2個(gè)切片,放入壺內小火煮3小時(shí),蓋上壺蓋,過(guò)程中水蒸發(fā)了不要直接加入冷水,記得加熱水,熱漲冷縮會(huì )造成鐵壺的傷害。3小時(shí)后先不急于把檸檬水倒出,再讓她們繼續浸泡2小時(shí),之后把檸檬水倒入盆中,然后把銅蓋浸泡入盆,最后看壺內銹跡情況,再用牙刷之類(lèi)的器具把銹跡刷洗干凈。如果買(mǎi)不到檸檬的朋友可以用番茄代替。經(jīng)過(guò)泡洗刷之后可以看一看水質(zhì)的變化;煮水反復幾次,清澈就可以停止了。


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        此外,這里推薦的一個(gè)好的開(kāi)戶(hù)方法,這樣開(kāi)壺形成的保護層是復合的,穩固地,防銹效果也確實(shí)是最好的。

        第一遍,將鐵壺里裝八分滿(mǎn)的清水,然后放到溫火上煮。煮沸了把水倒掉;

        第二遍,加茶葉(廢茶也可以)加水,然后放到火上煮,煮沸了再全部倒掉;

        第三遍,加檸檬加水,然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉;

        第四遍,加米湯加水,然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉;

        最后,再用清水煮一遍,這樣開(kāi)出來(lái)的壺,就很容易形成保護層。只要壺的內壁形成了穩固的保護層,那以后就不容易生銹了,打理起來(lái)也相對容易。


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