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鐵壺山泉水效應

日本鐵壺的背景及歷史:日本鐵壺產(chǎn)生背景介紹

2017-10-19來(lái)自:壺文歷史

       日本茶道源起于唐朝,是派遣到中國的僧侶,將當時(shí)中國唐朝的佛教和茶文化一起帶回日本。公元805年,傳教大師自唐回日,帶回中國茶種傳遍全日,隨著(zhù)唐宋時(shí)期中國的茶葉興起與飲茶文化推行于日本的佛教寺院,又逐漸普及于民間,使品茶的習慣深入日本民間,并日益興盛起來(lái)。


日本龜文堂老鐵壺


       早在1800年(嘉慶五年)以前,日本已發(fā)展了一系列的茶道具,例如繩文土瓶,(紀元前200年)、溫酒器、手取釜、釜等各種各樣的道具,這些器具的制作過(guò)程及承受、隨茶道的興盛,都是決定鐵瓶原形的重要依據。
       鐵壺的起源眾說(shuō)紛紜,但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手,應該就是鐵壺的初體,是最受大家認同的,在江戶(hù)時(shí)代天朝期(1780年代、乾隆45年)的古文書(shū)中有記載“瓶此一名稱(chēng),由此可確切推知,鐵壺在民間開(kāi)始普及是在此時(shí)期且早在這之前應該就已存在,而明治時(shí)期(西元1868年~1912年、同治7年~民國元年)在民間,隨茶道的推行,鐵壺的使用更加普遍,眾多精美且雕工精細的鐵壺也是在此時(shí)期產(chǎn)生,所出現的堂號,著(zhù)名工藝大師及工作室也如雨后春筍般孕育而生。


鬼霰紋鐵壺


       日本鐵壺最早可追溯至江戶(hù)時(shí)期,在昭和期間已因日本茶文化的改變而斷絕,幾乎每家每戶(hù)都會(huì )使用鐵壺,而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。用老鐵壺煮水,一方面鐵壺會(huì )吸附水中的氯離子,另一方面鐵壺煮出的水中會(huì )釋放出鐵離子,可以補充人體每日所需的鐵質(zhì),還可預防及降低高血壓,對有高血壓的人很有幫助。老鐵壺煮水能提高水的溫度,具有軟化水質(zhì),讓水變得甘甜,順口,口感厚實(shí)飽滿(mǎn)順滑,在品飲好茶時(shí),有事半功倍加分之效,特別適合泡老茶或煮茶用。因以生鐵為原料,透過(guò)鑄造方式,加之作者藝術(shù)造旨,形成老鐵壺特殊的文化。從收藏市場(chǎng)的價(jià)位上看,老鐵壺的價(jià)位相對于現代名家新制的鐵壺反而便宜。日本老鐵壺的藏量也是越來(lái)越少了,價(jià)格是一路飆升。

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