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鐵壺山泉水效應

鐵壺的前身探究:日本第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人是誰(shuí)

2017-04-15來(lái)自:壺文歷史

        茶的世界里崇尚清幽孤寂的境界,作為茶具的鐵壺,傳承至今已近400年。

  “水為茶之母,鐵壺增喉蘊”已經(jīng)成了當下在茶友、玩友中流行的一句話(huà),可窺見(jiàn)其地位在短期內有了質(zhì)的飛躍。鐵壺雖小,但講究頗多,僅一把鐵壺的鑒賞,就要從造型、落款、文字、圖案、壺嘴、壺口、壺把、壺蓋、壺鈕、鈕座、環(huán)付、鑲嵌、羽、臍(澆鑄口)以及尾垂這十五個(gè)方面去研究,真可謂壺小乾坤大,難怪鑄鐵壺成了引人入勝的玩家新寵。

        鐵壺的出現已有兩三百年的歷史,但文獻陳述記載的資料有限,我們只能依據零星記載窺探鐵壺一二。據《日本鐵壺全集》書(shū)載:在日本的室町時(shí)代(1394-1573年),因喝茶已成為一種流行的嗜好,泡茶的道具十分發(fā)達,市面上便出現了專(zhuān)用來(lái)泡茶的鐵釜。到了安土桃山時(shí)代(1573-1615年),由千利休正式確立了日本茶道,那時(shí)就出現了專(zhuān)門(mén)制作鐵釜的“釜師”,而鐵釜就是鐵壺的前身。


南部經(jīng)典霰紋鐵壺鐵壺的前身探究:日本第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人是誰(shuí)


        直到日本的江戶(hù)時(shí)代(1615-1868年)中期,出現了“煎茶”茶道,這是一種自由享受泡茶的茶道,為了方便注水,釜師們便將小的茶釜加上注水口和把手形成了“鐵壺”的初始造型。鐵壺(鐵瓶)一詞最早出現在日本的江戶(hù)時(shí)代天明期(18世紀80年代),也就是中國清代乾隆年間,由此可見(jiàn)日本鐵壺大約形成的時(shí)期就在此間。據日本茶道具著(zhù)作《鐵壺之最》書(shū)中所載,日本第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人應該是“三世清水家族的小泉仁左衛門(mén),當時(shí)他將鐵釜的體積縮小并將其使用在茶道上,將把手與壺嘴加在鐵釜上,也因為這樣的改良,讓他成為第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人”。關(guān)于誰(shuí)是日本“鐵壺”第一人的問(wèn)題,日本高岡銅器協(xié)同組合理事長(cháng)竹中騰治在《鐵瓶的歷史》一文中有不同看法?!案鶕F在留下的記錄,最早制作‘鐵壺’的京釜師,據稱(chēng)是十代大西凈雪的弟弟奧平佐兵衛,但是名古屋的加藤忠三郎也是很早就開(kāi)始制造鐵壺?!?/span>

        原本是為了煮茶而產(chǎn)生的鐵壺,到了19世紀中期時(shí),因為可以一直放在炭火上燒,任何時(shí)候都可以喝到熱水,所以廣受一般平民的喜愛(ài)并流傳開(kāi)來(lái)。當時(shí)最早用臘形鑄造法來(lái)制造鐵壺的是京都初代龍文堂主安之介。


京都龍文堂鐵壺鐵壺的前身探究:日本第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人是誰(shuí)


        在京都鐵壸中最為人知的堂號首推“龍文堂”。二代龍文堂初代安之介以精工細致并帶有中國文化裝飾藝術(shù)的鐵壸獲得極大的回響,他將龍文堂鐵壸推上殿堂級的高峰,被認為是精工京都鐵壸的始祖,龜文堂波多野正平及初代秦藏六皆是初代安之介的門(mén)生。

        在京都系鐵壺中,與龍文堂堪稱(chēng)為“瑜亮之爭”的就是金壽堂,它是京鐵壺中的重要堂號之一。

        金壽堂雨宮宗兵衞與同時(shí)期的龍文堂安之介堪稱(chēng)是一時(shí)的“瑜亮”。兩人初期手法如出一轍,外觀(guān)的制壺手法相當接近。后金壽堂慢慢演變成擅長(cháng)運用金、銀、銅等金屬材質(zhì)鑲嵌或浮雕于壺身或壺把上,創(chuàng )作手法獨具一格。觀(guān)察市場(chǎng)上嵌金繪銀的壺,相當數量是金壽堂的。鐵壺技法工整,是當時(shí)極為華美的作品,深受貴族喜歡,奉為為宮內貢品。

        日本的鐵壺產(chǎn)業(yè)在戰時(shí)受到毀滅打擊,鐵作為軍用物資受到管制,釜師被招入伍,各堂口由于擴道的原因被遷。以京都系為例,鼎盛時(shí)期的300多家堂口,只有寥寥松壽堂,云色堂及幾個(gè)名釜師傳承下來(lái),傳世的老鐵壺很少。

        南部鐵器主要是起源于江戶(hù)時(shí)代南部藩的領(lǐng)地,亦即以盛岡為中心,在茶釜制作發(fā)展而來(lái)。南部鐵壺在日本鐵壺的發(fā)展歷史上占有一定的地位,許多作品獲得高度評價(jià)。目前政府及相關(guān)團體計劃性的推廣,南部鐵壺為成為壽矚目的日本傳統工藝品之一。

        巖手縣擁有砂鐵等鐵器原料,也盛產(chǎn)漆、木炭、黏土等資源,因此從過(guò)去在該縣各地,鐵器制造便很興盛。特別是以盛岡市為中心的區域,受到南部藩的庇蔭,因此鐵器制造有良好的發(fā)展,直到今日也已南部鐵器聞名。


南部鐵壺鐵壺的前身探究:日本第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人是誰(shuí)


        南部鐵器的起源,主要是南部藩第二十八代藩主重直從京都召喚初代小泉仁左衛門(mén)清行制作茶釜開(kāi)始。在盛岡鐵器鑄造的發(fā)展,與藩主專(zhuān)屬御用鑄造師的小泉家、有坂家、鈴木家、藤田家的歷史有深厚的關(guān)聯(lián)。

  據傳南部鐵壺,乃于1772年由小泉家第三代仁左衛門(mén)所發(fā)明。在第三代仁左衛門(mén)的時(shí)期,除了過(guò)去抹茶的茶道外,煎茶也開(kāi)始流行,在南部藩內也有許多文人開(kāi)始學(xué)習煎茶道。因此,仁左衛門(mén)開(kāi)始思考并創(chuàng )造以鐵制品取代煎茶法所使用的土瓶。當時(shí)將茶釜做小一些,然后在其上制作提梁,作為最早的南部鐵壺。

        而南部鐵器的制作除了繼承傳統,近年來(lái)也不斷地努力創(chuàng )新。例如,釜定工房第二代宮昌太郎在鐵器制造導入工藝設計的概念,也努力使鐵器制作國際化。也因此不僅在日本,在亞洲南部鐵器也可以說(shuō)是鐵壺的代稱(chēng)。

        鐵壺制作蘊含著(zhù)高度工藝技術(shù)與文化,因此,了解鐵壺的發(fā)展與各個(gè)作家作品的特征,可讓我們使用鐵壺泡茶時(shí),對于其造型、紋飾美感與技藝傳承上有更深一層的體會(huì )與領(lǐng)悟。

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