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鐵壺山泉水效應

取炭烹茶式的東方生活美學(xué) 健康、實(shí)用、省心的新一代煮水神器!

2017-11-27來(lái)自:選購技巧

       李漁在《閑情偶寄》里說(shuō):“登其堂,見(jiàn)物,物皆非茍設計,事事具有深情?!弊怨乓詠?lái),茶與器本就密不可分。古人造器講究物以載道,一材一制,一工一序,手作精耕。
       無(wú)論在何處,品茶要有情調,亦須有心境。自古就有炭火烹茶的說(shuō)法,許多茶類(lèi)通過(guò)烹煮后,呈現出非凡的茶韻滋味??墒请S著(zhù)生活節奏加快,添炭燒火略顯繁瑣。稱(chēng)心又實(shí)用的電陶爐,無(wú)疑是茶空間的點(diǎn)睛之器。既保留傳統炭火煮水的優(yōu)勢,而且無(wú)輻射,更解決了煙熏火燎的弊端。
       孟郊感慨的:“洛友寂寂約,省騎霏霏塵。游僧步晚磬,話(huà)茗含芳春”。如此暢談人生事的情景,免不了一把煮水養壺的茶藝爐。而今天要說(shuō)的電陶爐,講真:很難再找到如此性?xún)r(jià)比高的好爐了!
       話(huà)休絮煩,關(guān)于電陶爐,你想知道的全都在這里。


分寸電陶爐


       漸進(jìn)式加熱:更適宜養水
       首先需要明確的事情是:電陶爐絕對不是普通家用的電磁爐,兩者之間雖只有一字之差,但無(wú)論原理、運行模式、甚至功效方面,都有著(zhù)截然不同的區別。 電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為紅外線(xiàn)再轉化為熱能的一種爐灶設備。 如果往細里說(shuō),二者之間天差地別,我們現在所談?wù)摰?,是關(guān)于電陶爐與煮茶。
       對于烹茶來(lái)說(shuō),茶器與茶之間的交接點(diǎn),無(wú)疑是“水”,水的好壞直接影響茶湯的品質(zhì)。在煮水的過(guò)程中,電陶爐與其他器具的最大差別在于“循序漸進(jìn)”。
       當然,這樣稍顯緩慢的加熱方式,對于不了解電陶爐的人來(lái)說(shuō)算是“弊端”。但是對于煮茶的茶友來(lái)說(shuō),均衡、小火連續加熱意味著(zhù)“養水”的作用。電陶爐采用先進(jìn)的遠紅外加熱爐芯作為發(fā)熱體,新型的耐火隔熱材料,底板和周邊的熱損失小,受熱、導熱均勻,熱效更高。
       或許這么解釋有許多茶友不明所以,其實(shí)簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是電陶爐的煮水更像是模仿傳統的炭火煮水烹茶!既能夠保留傳統炭火加熱受熱均勻、軟化水質(zhì)等優(yōu)點(diǎn),又解決了煙熏火燎的弊端。即使是室內,也不必擔心產(chǎn)生煤煙影響環(huán)境、熏黑壺底。 一壺好水,當泡一壺好茶??萍歼M(jìn)步并不代表著(zhù)摒棄古而有之的傳統,在電陶爐的輔助下,以爐養水讓茶人找回取炭煮茶的感受,靜享一杯珍茗。


福運電陶爐


       遠紅外線(xiàn)發(fā)熱:解決輻射弊端
       而電陶爐的另一大作用,則是完全解決普通燒水器具的輻射作用。因為電陶爐采用紅外線(xiàn)發(fā)熱原理,沒(méi)有電磁爐的高頻電磁波的輻射,無(wú)明火且不產(chǎn)生一氧化碳,屬于無(wú)污染和無(wú)害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。
       輻射雖然看不見(jiàn)摸不著(zhù),可它確實(shí)存在于生活中。電磁爐的輻射缺點(diǎn)一直被消費者詬病,但這是由機器的運作原理所決定的,沒(méi)有辦法改變。但電陶爐由爐盤(pán)的鎳鉻絲發(fā)熱,從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),解決了輻射的后顧之憂(yōu)。 說(shuō)到電陶爐的“紅外線(xiàn)發(fā)熱原理”,可能不少茶友一看了之,不過(guò)它的另外一個(gè)作用,許多“外行人”都不知情。
       電陶爐發(fā)熱采用的是醫學(xué)界的遠紅外線(xiàn),根據一些研究顯示,它具有許多對人體有益的效用! 而且,銀壺、鐵壺、銅壺等精致壺具放在電磁爐使用,對愛(ài)壺保養很是不利,甚至存在毀壺風(fēng)險!
       相比之下,電陶爐不挑壺,各種材質(zhì)的壺均可使用,不會(huì )對壺的保養產(chǎn)生影響。除此之外,電陶爐還有著(zhù)加熱溫度高、不挑壺、控溫節能等特點(diǎn)。
       相較于常見(jiàn)的電磁爐等普通電器,電陶爐與之有著(zhù)截然不同的運作方式與特殊效果。而將電陶爐與茶相結合,更是相得益彰。茶,為生活增添一縷醇香,一份溫暖。茶器之美,則襯托茶韻,點(diǎn)綴空間,渲染心境。

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