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讓你愛(ài)上茶:茶藝與茶文化、茶道、茶俗的區別

2017-04-13來(lái)自:茶道文化

茶文化

       "文化"的定義莫衷一是,因而對茶文化的理解也是仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智,既有廣義的理解,也有狹義的理解。與茶藝一樣,大多數人對于茶文化也取狹義的理解,認為茶文化是茶事活動(dòng)中所形成的精神文化。不僅如此,茶文化是茶學(xué)的一部分,它與茶科技、茶經(jīng)貿鼎足而三,共同構成茶學(xué)。


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      茶學(xué)橫跨自然科學(xué)和人文社會(huì )科學(xué)兩大領(lǐng)域,茶文化是茶學(xué)中的人文科學(xué)部分。在茶文化中,飲茶文化是主體,茶藝和茶道又是飲茶文化的主體,茶藝無(wú)論是內涵還是外延均小于茶文化。

茶藝

      是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現象。

茶道

       就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。


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目前海峽兩岸茶文化界對"茶道"的定義也不統一,一般人認為,茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點(diǎn)在"藝",重在習茶藝術(shù),以獲得審美享受;茶道的重點(diǎn)在"道",旨在通過(guò)茶藝修心養性、參悟大道。茶藝的內涵小于茶道,茶道的內涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道與茶文化之間。

      道的內涵大于茶藝,茶藝的外延大于茶道。因此我們反對將茶藝、茶道視為"一體兩面"的觀(guān)點(diǎn)。王玲女士亦說(shuō):"茶藝與茶道精神是中國茶文化的核心。我們這里所說(shuō)的'藝',是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說(shuō)的'道',是指藝茶過(guò)程中所貫徹的精神。


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       有道而無(wú)藝,那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,藝則無(wú)精、無(wú)神。"茶藝",有名,有形,是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神、道理、規律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見(jiàn)、摸不著(zhù)的,但你卻完全可以通過(guò)心靈去體會(huì )。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統一的結果。然而茶藝、茶道的內涵、外延均不相同,應嚴格區別二者,不要使之混同。

茶俗

      所謂茶俗,是指一些地區性的用茶風(fēng)俗,諸如婚喪嫁娶中的用茶風(fēng)俗、待客用茶風(fēng)俗、飲茶習俗等,講茶俗一般指的是飲茶習俗。


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       是我國民間風(fēng)俗的一種,它是中華民族傳統文化的積淀,也是人們心態(tài)的折射,它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于人們的生活中,并且在傳統的基礎上不斷演變,成為人們文化生活的一部分,它內容豐富,各呈風(fēng)采。

中國地域遼闊,民族眾多,飲茶歷史悠久,在漫長(cháng)的歷史中形成了豐富多彩的飲茶習俗。不同的民族往往有不同的飲茶習俗,同一民族卻因居住在不同的的省份或地區而有不同的飲茶習俗。如四川的"蓋碗茶",云南白族的"三道茶"等。茶俗是中華茶文化的構成方面,具有一定的歷史價(jià)值和文化意義。

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