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鐵壺山泉水效應

五分鐘讀懂建盞燒制工序

2020-10-09 來(lái)自: 茶道 > 建盞

        與細膩光滑的青瓷、白瓷茶器不同,建盞的風(fēng)格似乎更為粗獷、神秘。常有盞友對建盞的燒制工序表示好奇從不起眼的泥土和釉礦,到巧奪天工的鐵系結晶釉,中間到底經(jīng)歷了什么?

建盞燒制工序解析

一、選土、選礦

        建盞的釉料、胎土都需含鐵量高。宋代其它窯口仿燒建盞,無(wú)法做到相同的工藝,最主要的原因之一,就是因為地理位置不同,原材料的含鐵量不達標。建窯窯址所在地水吉鎮所產(chǎn)粘土,含鐵量高,無(wú)工業(yè)污染,天然適合燒制建盞。但一鎮之地,范圍也不小,不是任何一處的紅土都能使用,需要經(jīng)過(guò)測試才能找到合適的取土地。


建盞工藝五分鐘讀懂建盞燒制工序


二、碎土


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三、淘洗過(guò)濾


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四、陳腐

        陳腐是陶瓷術(shù)語(yǔ),指將泥料放置在不見(jiàn)日光、不通空氣的室內,保持一定溫度和濕度,儲存一段時(shí)間。這么做的目的是令泥料均勻,提高坯體的強度、可塑性,減少變形率。陳腐時(shí)間通常越長(cháng)越好。

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五、練泥、揉泥

        練泥揉泥的目的是為了進(jìn)一步去除黏土中的空氣和雜質(zhì),使泥料致密,濕度均勻,利于成形,同時(shí)防止后期制作時(shí)的干燥、開(kāi)裂。


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六、制坯

        制坯工藝可分為手工拉坯和機械模具壓坯。


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七、修坯

        傳統建盞器形的主流修足方式為淺圈足,圈足的底座部分和內圈都需要以修刀修出。有的工藝師偏愛(ài)帶齒的修刀,為了修出有個(gè)人風(fēng)格的細紋。部分工藝師修足之后會(huì )選擇加上底款,有手刻款和印款兩種方式,宋代開(kāi)始便是如此。


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八、素燒

        素燒的“素”就是未上釉的意思,將未上釉的裸坯以較低的溫度預熱一遍,能增加坯體的機械強度,也能事先剔除一部分易裂、易碎的素坯。即使如此,由于胎體含鐵量高,進(jìn)窯后遇高溫還是有很高的變形、開(kāi)裂概率。

九、配釉(可提前配好)

        古法燒盞的釉料配方為天然鐵釉礦加草木灰粉碎、打勻后制成,這兩種簡(jiǎn)單的物質(zhì)就能燒出精美的建盞,看上去很不可思議,但建盞就是用最簡(jiǎn)單最原始的原料,燒成神秘莫測的結晶。


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十、上釉

        建盞工藝的一大特點(diǎn)就是施半釉。如隨意施全釉,在高溫下會(huì )因釉水流動(dòng)而粘底。宋代束口盞會(huì )特意修一條止釉線(xiàn),便于把控施釉范圍。上釉也需要手熟,不可太薄,薄則結晶生長(cháng)余地小,難出精品,太厚就容易粘底。


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十一、裝窯

        裝窯時(shí),電窯通常在胎底墊氧化鋁粉防粘,龍窯則以匣缽分裝。

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十二、焙燒

        宋代建窯以依山而建的長(cháng)龍窯燒盞?,F代工藝師多以電窯燒盞。燒制時(shí)需保持高溫與良好的還原氣氛。宋代龍窯要滿(mǎn)足這兩個(gè)條件,個(gè)中艱難自不必說(shuō),現代使用的電窯也不是插上電就能做個(gè)甩手掌柜的。電窯本身并不能自動(dòng)保持還原氣氛,還原需要人工投松油柴控制。

        建盞燒制,工夫更多在于窯內,如果還原的時(shí)機、程度、次數未掌握好,就燒不出想要的釉色。入窯后,師傅必須集中精力,仔細把控還原程度,不能長(cháng)時(shí)間離開(kāi)窯爐。一旦到點(diǎn),即使炎炎夏日都要汗流浹背地還原。


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十三、出窯

        出窯后,因建盞工藝種種限制,每窯都會(huì )不可避免地產(chǎn)生瑕疵品、次品,須就地處理。質(zhì)檢合格的產(chǎn)品才會(huì )出廠(chǎng)。精品建盞是天工與人巧的結合,是經(jīng)過(guò)重重考驗,上天眷顧的幸運兒。

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