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如何正確挑選建盞

2020-10-09 來(lái)自: 茶道 > 建盞

        建盞文化歷經(jīng)輝煌、沉寂與重生,在復興之路上趨向繁榮。建盞獨特的工藝決定了每只盞都不盡相同,面對千變萬(wàn)化的建盞,難免無(wú)所適從,那么該如何正確挑選建盞呢?




        建盞在進(jìn)窯之前,并無(wú)太大差別,但在窯內經(jīng)過(guò)復雜的反應之后,出窯之時(shí),每一只都成為獨一無(wú)二的存在。宋時(shí)建盞中的兔毫、鷓鴣斑最為聞名,其他釉色或稱(chēng)異毫,或稱(chēng)毫變,詩(shī)文中很少對其斑紋特征單獨記載。而當代人對于建盞兔毫、油滴(鷓鴣斑)之外的窯變類(lèi)型,如茶葉末等也有濃厚興趣。對于多元文化的包容,也給新盞工藝師大膽的想象空間。




挑選建盞應該有的正確姿勢

(1)立足于根本,建盞的本質(zhì)不能丟

        首先要確定它是鐵胎、鐵系結晶釉,符合建盞概念。無(wú)鐵胎,不建盞。

(2)排除瑕疵盞

        建盞的瑕疵主要為以下幾項:

        ①胎骨

        開(kāi)裂

建盞瑕疵如何正確挑選建盞

        變形

②釉面

        粘窯

        起泡(邊緣鋒利,釉水鼓起后破裂產(chǎn)生)

建盞瑕疵如何正確挑選建盞

        鼓包

        砂眼(較為明顯的帶砂粒的小眼)

建盞瑕疵如何正確挑選建盞

        縮釉

        跳釉

        色澤不均

建盞瑕疵如何正確挑選建盞

(3)從實(shí)用與審美角度判斷是否合適

        確認了是否為正宗建窯建盞,排除瑕疵盞以后,就可以從實(shí)用和審美角度出發(fā)進(jìn)一步篩選之。

        ①器型:尺寸合適,且符合人體工程學(xué)的情況下,選擇合眼緣的就好。束口斗笠撇口斂口或創(chuàng )新器形,皆有擁躉。通常內收類(lèi)的器形比外放的器形更為難燒(如束口難度>撇口)。因還原氣氛緣故。

宋代兔毫建盞如何正確挑選建盞

        ②斑紋與釉面:建盞的斑紋表現變化多端,烏金釉以黑色純凈、釉肥厚為上,雜質(zhì)可有,但不可過(guò)多,有低調的銀毫銀滴則加分;兔毫盞的毫絲越直越清晰,品質(zhì)越高,長(cháng)短粗細則看個(gè)人喜好;茶葉末并非只有一種顏色,有偏黃褐色的,也有偏果綠、翠綠的,也有黃綠之間的草綠色,亦有深褐色。一般而言,底釉顏色清淺,質(zhì)地透亮,茶末結晶清晰,帶有自然開(kāi)片,且底釉從碗沿至碗心由淺至深,有一些漸變者,最佳。

建盞釉面如何正確挑選建盞

        一只建盞極難在每一方面都達到極致。所以要依據重要程度進(jìn)行取舍。其優(yōu)先級大致如下:

        面斑紋表現>?;潭龋靖煽诔潭龋驹煨凸Φ祝練饪茁?/span>

        斑紋中,斑紋色彩>斑紋形態(tài),斑紋色彩以彩斑與銀藍/銀斑為佳,褐色系斑為下。


兔毫建盞如何正確挑選建盞


        斑紋是建盞的靈魂所在,故列為首要考慮。如果斑紋表現不佳,或不合眼緣,即使?;偻旰?,干口再窄,也不是你的那盤(pán)菜,無(wú)需耗費精力觀(guān)察其他細節。反之,如斑紋夠好夠中意,稍微?;蝗恍?,干口寬一些,都是可以接受的。即便遇到一只所有指標都完美的盞,價(jià)格也會(huì )令人咋舌;因為建盞工藝本身決定了,燒出各項指標都完美的產(chǎn)品概率太低,極少就等于極珍貴。

        此外,工藝師的口碑地位、使用同款盞的人物地位等,也是建盞價(jià)值的重要參考。

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