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建盞與天目的三大器形是什么

2020-08-05 來(lái)自: 茶道 > 建盞

建盞、天目雖然釉色千差萬(wàn)別,難以定義,但其器形卻非常明晰,經(jīng)典的器形有三種。建天目的造型,都是宋代文人審美視角下打磨造就而成的,其造型線(xiàn)條優(yōu)美,簡(jiǎn)約典雅,融合了人體工學(xué)和茶道理念的深度構思,成就器物美學(xué)的一大典范,今人很難再次基礎上在家演化出更適合的器形。

▲宋代吉州窯剪紙貼花盞


天目的造型源于建州窯吉州窯的建盞造型,今天依然能找到相關(guān)的實(shí)物應證,而日本匠人們制作器物時(shí),在器形上極為考究,嚴格依古法,絕大多數情況下不會(huì )僭越。

▲宋代建州窯兔毫盞

看似簡(jiǎn)單的造型,在制作過(guò)程中,對拉坯、細節的處理有著(zhù)深度的要求。

▲當代和泉良法天目

常見(jiàn)的天目主要分為三種,分別為


斗笠形



▲當代谷川剛倉滴天目


斗笠型茶盞能讓茶湯以最快的方式冷卻,宋代斗笠碗多為飲酒所用,此型適合較為鮮爽的茶,如綠茶、烏龍等等,一盞茶,體會(huì )清神一杯茗的飄香的快意。

▲宋代黑釉油滴斗笠盞


朝顏形


朝顏形口朝天敞開(kāi),一如“朝顏花”,在日本美學(xué)中,朝顏花指代的是喇叭花,是一種俳句的季語(yǔ)。由于這種器型和喇叭花一般口沿大開(kāi),故得此名。

▲宋代鷓鴣盞

這種形制的瓷器,燒造難度極大,建盞在燒制時(shí),釉水會(huì )融化,所以這種陡峭的壁很容易導致盞口掛釉不足,所以需要盞匠擁有很強的把控力。線(xiàn)條弧度曲線(xiàn)優(yōu)美,給予人一種強有力的感覺(jué),此種形態(tài)的杯盞適用于飄逸、清閑、輕靈的感覺(jué)頗有盧仝般仙風(fēng)道骨。

▲橫山直范談話(huà)油滴盞


天目


天目形也是茶盞之經(jīng)典,收斂漏斗狀的杯形,往往是束口或斂口,偶有見(jiàn)唇口。

▲宋代曜變天目盞

束口盞口沿以下約1-1.5厘米左右向內束成一圈淺顯的凹槽,我們叫它“注水線(xiàn)”。

注水線(xiàn)的設計,可以避免用茶瓶?jì)A倒熱水時(shí),熱水向外飛濺(撇口如果用力過(guò)猛,對面的客人可能被水濺到)足見(jiàn)古時(shí)匠人之細心。


束口小盞由于口沿向內凹,更貼合嘴唇,使茶水不會(huì )輕易從嘴角流出,所以束口盞器型為最實(shí)用的器型。

斂口盞外露面積小,容量卻特別大,捧在手里沉穩有質(zhì)感,利于靜心。但這一類(lèi)盞在宋代建窯實(shí)物中很少見(jiàn),故而天目所見(jiàn)不多。


▲當代馬場(chǎng)真右衛門(mén)油滴天目盞

在宋代,更多的是被用在斗茶、點(diǎn)茶之中,后世,日本抹茶道風(fēng)行一時(shí),極為適合用于抹茶道中,方便茶筅的晃動(dòng)。在打的過(guò)程中,體驗到“和、敬、清、寂”的茶道境界,承載著(zhù)千百年的茶道文化,堪稱(chēng)是武士茶,禪宗茶的典范用器。

▲當代和泉良法油滴天目盞


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