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建盞和天目有什么區別

2020-10-10 來(lái)自: 茶道 > 建盞

        建盞與天目是兩個(gè)不同的概念,在日本的茶文化、陶瓷史體系中,建盞屬于天目的一部分,而且是天目中的最高等級。


宋代建盞建盞和天目有什么區別


一、建盞和天目是兩個(gè)概念

        建盞是中國原生的說(shuō)法,指建窯燒制的黑釉茶盞。建是建窯,盞是茶盞,也就是茶碗,兩個(gè)字把產(chǎn)地和器型都說(shuō)得清楚明白,概念清晰,形容準確。而把一些不同窯口、不同釉色的茶盞稱(chēng)為“天目”,是來(lái)自日本的說(shuō)法。它的定義具體指什么,在日本本土就已經(jīng)有爭議。


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二、“天目”是一個(gè)外來(lái)詞

        “天目”是一個(gè)外來(lái)詞。雖然這兩個(gè)字都是漢字,我們中國也有天目山,但是把一些茶盞稱(chēng)為【某某天目】、【某某天目茶碗】,是日本人在幾百年前開(kāi)始形成的用法。中國人之前從不這么稱(chēng)呼茶盞。

        大家都知道日語(yǔ)也用漢字。雖然他們自己做過(guò)漢字簡(jiǎn)化,導致有些漢字的寫(xiě)法跟中文的簡(jiǎn)體繁體都不一樣,但還是有相當數量的漢字寫(xiě)法跟中文相同。這就產(chǎn)生一個(gè)現象,在國人把一部分日語(yǔ)的詞匯當作外來(lái)詞引進(jìn)的時(shí)候,寫(xiě)法完全不變。這不像引進(jìn)英語(yǔ)的外來(lái)語(yǔ),需要用把英文替換成中文,所以很多人沒(méi)意識到這是一個(gè)外來(lái)詞。

        在日文語(yǔ)境下,經(jīng)過(guò)多年的演變,建窯、吉州窯、定窯等多個(gè)窯口的黑釉茶碗,都被稱(chēng)為某某天目,來(lái)自中國的,統稱(chēng)為唐物天目。日本自己燒的某些茶碗也叫某某天目,如瀨戶(hù)天目。甚至不是黑釉的茶碗也被稱(chēng)為天目。這對日本人來(lái)說(shuō),是“約定俗成”,是比較方便的用法,但是對中國人就麻煩了。我們中國的窯口這么多,工藝也各有千秋,本來(lái)建窯、吉州窯什么的分得清清楚楚,結果日方給混在一起,并自行根據釉色的直觀(guān)印象取名,跟中國這邊的古籍記載和現代說(shuō)法基本脫節。


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三、日本人認為建盞是“天目”中的最高等級

        在日本的茶文化、陶瓷史體系中,建盞屬于天目的一部分,并且是天目中的最高等級。這點(diǎn)從日本的古籍、現代日本政府對館藏建盞的分級,以及日本的陶瓷雜志、專(zhuān)業(yè)書(shū),都能看出來(lái),是公認的說(shuō)法。而在中國的歷史文化角度和專(zhuān)業(yè)人士眼中,建盞就是建盞,它是黑釉瓷,是宋瓷。建盞兩個(gè)字本身,就含有宋代第一茶盞、黑釉瓷巔峰的意思,沒(méi)必要去說(shuō)成是天目。其他窯口的瓷器,按照各自釉色窯口去分類(lèi)就好,也沒(méi)必要用天目一詞。

四、不宜用“天目”指代黑釉瓷

        對中國人來(lái)說(shuō),青瓷就是青瓷,白瓷就是白瓷,那么黑瓷也應該就是黑瓷。青白黑,一說(shuō)就知道是什么顏色的瓷器。學(xué)一些日本的書(shū)籍,把黑瓷叫成天目,對于新手來(lái)說(shuō)就比較難接受,因為天目一詞,既不體現產(chǎn)地,又不體現器型,也不體現釉色。在它的發(fā)源地日本,概念也并不統一。在國內的學(xué)術(shù)界也是基本不用的。而民間的一些商家、藏家、手藝人,可能根據個(gè)人習慣,會(huì )把建盞、其他窯口的黑釉盞、現代人以新工藝燒的黑釉盞,都稱(chēng)為天目,新手一看就迷糊了。


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        為便于交流考慮,還是把建窯的盞歸建窯,建窯以外的產(chǎn)品,有窯口有傳承的,以各自的窯口、釉色命名,現代人自創(chuàng )的新燒盞,沒(méi)有窯口傳承的,就叫黑釉茶盞,方能不易混淆。

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