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鐵壺山泉水效應

史上最難的10道茶道禮儀測試題,據說(shuō)從來(lái)沒(méi)有人能全答對

2021-04-20 來(lái)自: 茶道 > 茶葉

        泡茶時(shí),講求茶席雅致、妝發(fā)得體、茶服風(fēng)雅等等,這些對身外修飾的追求無(wú)可厚非,但同時(shí),內在修養也很重要,注重一些禮儀規范,舉手投足會(huì )更有氣質(zhì),更是一種體面,勝過(guò)表面功夫。

        下邊10道茶道禮儀的小測試,據稱(chēng)還沒(méi)有人能全部答對,趕緊來(lái)挑戰一下吧!

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1、泡茶招待客人,如何決定選什么茶葉?

A 有什么茶就泡什么茶

B 按自己的喜好來(lái)選擇即可

C 詢(xún)問(wèn)客人的喜好,并拿出自己的茶讓客人選擇


參考答案:C

杯小茶解答:客人坐定時(shí),應詢(xún)問(wèn)客人的喜好,以示尊重。選定茶葉后,應把茶葉放入茶荷中,讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香,并介紹茶的信息。


2、茶具預先清潔過(guò)了,是否可以直接泡茶?

A 可以,畢竟預先洗過(guò)了,已經(jīng)很干凈了

B 不可取,即使是備用的潔凈茶具,也要用開(kāi)水燙一遍


參考答案:B

杯小茶解答:盡量在客人視線(xiàn)范圍內把茶具洗凈,即使是備用的潔凈茶具,也需再用開(kāi)水燙一遍,給客人留下整潔衛生的印象。而且,溫杯燙壺可以提升茶具溫度,會(huì )讓茶更好喝。

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3、從茶葉罐中取茶,以下哪種方法是錯誤的?

A用茶匙把茶葉舀出

B輕輕旋轉或抖動(dòng)茶葉罐,倒出茶葉

C直接用手抓取


參考答案:C

杯小茶解答:取茶避免用手抓,應使用茶匙取茶;若無(wú)茶匙,可輕輕抖動(dòng)把茶葉倒出。用手抓取茶葉會(huì )污染茶罐里的茶,導致茶葉受潮或染上異味,并且也是不講究衛生、對客人不尊重的表現,故C的做法錯誤。


4、待客時(shí),如何奉茶給客人?

A 雙手奉茶,一手托杯底,一手扶杯壁的1/2以下

B 雙手奉茶,只要不燙自己的手即可

C 單手奉茶,這樣自在些,氛圍更隨和


參考答案:A

杯小茶解答:奉茶時(shí),雙手奉茶為宜,應一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫觸及杯口,盡量使用茶托奉茶,顯示自己的禮教。

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5、給每個(gè)客人分茶時(shí),應如何把握茶量?

A 每位客人茶水水量一致,且都能喝到,包括主人自己

B 一泡茶的水量有限,沒(méi)分到的客人只能等下一泡

C 每位客人茶水水量隨機不一致,但兼顧到每一個(gè)人


參考答案:A

杯小茶解答:分茶時(shí)應做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,否則會(huì )被視為“厚此薄彼”。故B、C錯誤。同時(shí)分茶時(shí),注意不濺出茶水,茶杯多放于客人右手的前方。


6、主人泡茶接待時(shí),可以不喝茶嗎?

A 接待客人重要,客人優(yōu)先,可以不喝

B 主人有一起喝茶的必要,根據茶葉滋味變化調整泡茶要素


參考答案:B

杯小茶解答:習慣上,每一泡茶,都應先斟給客人,最后由茶主人進(jìn)行“掃尾”。并不是招待好客人就行了,茶主人也要喝茶,關(guān)心每一道茶湯的變化,以便調整泡茶要素,以更好地發(fā)揮茶湯品質(zhì)。

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7、倒茶倒幾分滿(mǎn)更合乎禮儀?

A 十分

B 九分

C 七分


參考答案:C

杯小茶解答:斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗話(huà)說(shuō):“茶滿(mǎn)欺客”,茶倒得太滿(mǎn)容易燙手,且不便于客人喝茶,有不歡迎、趕人走之意,倒七分滿(mǎn)則剛剛好。


8、給客人續茶,以下哪種做法是正確的?

A 客人茶杯里的茶喝完,盡量及時(shí)續上

B 所有客人的茶杯都空了再一塊續茶

C 等客人提示有需要時(shí),再續茶


參考答案:A

杯小茶解答:客人喝完杯中茶,應盡快續杯,否則讓客人空著(zhù)杯子,有怠慢之意。如果發(fā)現客人的杯子有茶渣,應替客人重新洗杯,或換杯,讓客人感受到無(wú)微不至的招待。

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9、茶壺該如何放置?

A 順手想怎么放就怎么放,不礙事就行

B 詢(xún)問(wèn)客人意愿,決定如何放置

C 注意壺嘴避免正對他人,避免不必要的誤解


參考答案:C

杯小茶解答:放置茶壺時(shí)壺嘴避免正對他人,因為燒水時(shí)可能會(huì )有水汽噴出,而且尖銳的物品正對他人,會(huì )讓人心理上覺(jué)得不舒服,有種“請你趕緊離開(kāi)”的感覺(jué)。


10、主人泡茶時(shí)可擦拭、把玩茶壺?

A 可以,喜愛(ài)自己的茶壺沒(méi)有錯

B 不可取,易分散客人間的注意力


參考答案:B

杯小茶解答:在沖泡中,盡量不去擦拭、把玩、摩挲茶壺,不做多余的動(dòng)作,避免影響客人品茶注意力。因為品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,會(huì )讓人以為主人要送客。

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