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沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

2021-04-23 來(lái)自: 茶道 > 茶葉

        中國,作為茶的故鄉,是一個(gè)好茶充盈的國度。茶的滋味,不計其數,且難以分辨……有專(zhuān)家總結出了茶的13種常見(jiàn)滋味類(lèi)型:濃烈型、濃強型、濃醇型、濃厚型、醇厚型、陳醇型、鮮醇型、鮮濃型、清鮮型、甜醇型、鮮淡型、醇爽型和醇和型??靵?lái)看看,你喝過(guò)哪幾個(gè)?

大淵銀器雕金銀壺沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

1)濃烈型——屯綠

        安徽出產(chǎn)的屯綠,又稱(chēng)屯溪綠茶,它屬于濃烈型滋味的茶。初嘗時(shí),滋味濃且苦澀,稍后味濃而不苦,回味長(cháng)而爽口帶甜,似吃新鮮橄欖。

屯綠茶葉沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶


2)濃強型——紅碎茶

        紅碎茶,濃強型茶葉的代表,是一種碎片或顆粒狀的紅茶。茶葉經(jīng)過(guò)揉切、發(fā)酵,滋味濃、強、鮮、爽,非常適合加奶、加糖等,制成奶茶、果茶等。

紅碎茶茶葉沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶


3)濃醇型——大紅袍

        大紅袍為武夷巖茶中的當家品種,是烏龍茶的代表之一,人稱(chēng)“茶中狀元”。大紅袍香氣濃長(cháng)、銳,花香馥郁,滋味甜、濃、醇,巖韻明顯,名聲在外。

大紅袍茶葉沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

4)濃厚型——武夷巖茶

        武夷山出產(chǎn)的武夷巖茶,屬烏龍茶,品類(lèi)繁多,滋味濃厚而醇。肉桂、水仙、鐵羅漢、白雞冠、不知春……每款都個(gè)性鮮明,若真喝上三年五載,也不一定能喝遍,有言,“一入巖茶深似?!?。

武夷巖茶茶葉沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

5)醇厚型——鐵觀(guān)音

        福建安溪鐵觀(guān)音,是中國人最常喝到的一種烏龍茶。蘭花香四溢,滋味醇厚、爽滑,又帶甘甜,一下能擊中你的味蕾,十分耐泡,素有“七泡有余香”之稱(chēng)。

鐵觀(guān)音沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

6)陳醇型——六堡茶

        廣西六堡茶,是以“紅、濃、醇、陳”四絕而著(zhù)稱(chēng)的黑茶,耐于存放。湯色紅濃明亮,滋味甘醇,且帶有松煙味、檳榔味,隨著(zhù)存放時(shí)間的累積,滋味會(huì )更醇,澀味減弱,性?xún)r(jià)比高。

六堡茶茶葉沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

7) 鮮醇型——太平猴魁

        太平猴魁,葉長(cháng)5-7厘米,完全不會(huì )跟其他綠茶混淆。兩葉抱一芽,呈肥厚的扁平狀,滋味鮮醇回甜,蘭花香顯,早春的太平猴魁,質(zhì)嫩,滋味特點(diǎn)更明顯。

太平猴魁茶葉沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

8) 鮮濃型——黃山毛峰

        黃山毛峰綠茶,創(chuàng )制于清末,為中國歷史名茶。其形似“雀舌”,精于采摘,原料嫩度高,葉厚,芽壯,味鮮而濃,回味爽口。有機會(huì )的話(huà),值得一試。

黃山毛峰茶沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

9) 清鮮型——碧螺春

        碧螺春,又名“嚇煞人香”,為蘇州特產(chǎn)的綠茶。聞起來(lái)有飽滿(mǎn)的花果香氣,滋味清鮮回甜,有言,“洞庭無(wú)處不飛翠,碧螺春香百里醉”。

入江光人司備前燒沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

10) 甜醇型——祁門(mén)紅茶

        祁門(mén)紅茶,以“祁門(mén)香”著(zhù)稱(chēng)。香氣足,似蜜或蘋(píng)果或玫瑰花的香氣,滋味鮮、甜、醇、持久,被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”之首。

祁門(mén)紅茶沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

11) 鮮淡型——白毫銀針

        白毫銀針,福建白茶,芽肥飽滿(mǎn),茶毫多,毫香足。茶湯為淺杏黃色,入口鮮嫩舒服,滋味較淡,多年陳的白毫銀針,還可以煮飲。

白毫銀針沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

12) 醇爽型——君山銀針

        君山銀針,是一款產(chǎn)于湖南的黃茶。由芽頭制成,色澤金黃光亮,人稱(chēng)“金鑲玉”,香氣清爽,滋味甜爽,沖泡時(shí)茶芽直立于杯中,似金槍挺立,致美之極。

君山銀針茶葉沒(méi)喝過(guò)的這13款茶千萬(wàn)別說(shuō)自己懂茶

13) 醇和型——湘尖茶

        最后這款湖南地區的湘尖茶,屬于醇和型的茶。湘尖茶,滋味甘潤、滑爽、醇和,帶松煙香。


湘尖茶原料相比其他黑茶嫩了不少,被視為黑茶貴族,是黑茶中唯一供皇族飲用的茶,值得一嘗。

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