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紅茶和綠茶哪個(gè)對身體更有益?

2020-07-30 來(lái)自: 茶道 > 茶葉

有些人會(huì )有這樣的困惑,紅茶和綠茶,究竟哪個(gè)長(cháng)期喝對身體更有益處。

紅茶屬于高發(fā)酵茶,綠茶屬于未發(fā)酵茶,因此二者在特性和功效上存在一定差別。

一,綠茶和紅茶的功效。

1,綠茶:

綠茶屬于微發(fā)酵茶。它的主要味道,來(lái)源于茶天然帶有的感覺(jué),以茶樹(shù)的新芽為原料制成的綠茶。通過(guò)殺青,揉捻,搓團顯毫的純手工過(guò)程制成的。它保留了茶的三種功能特性營(yíng)養成分:茶多酚,茶氨酸,茶多糖。

綠茶具有清爽,清熱,化痰,消膩減脂,解毒醒酒,解渴,明火,止濕等藥理作用,還能緩解治療些現代疾病,如放射線(xiàn)和腦部疾病,特別是在血管和癌癥方面具有一定的藥理作用。

2,紅茶:

紅茶是以合適的茶樹(shù)芽為原料,經(jīng)過(guò)萎凋,煨,切,發(fā)酵,干燥等典型工藝制成的發(fā)酵茶。在紅茶加工過(guò)程中,以茶多酚為主的化學(xué)反應發(fā)生酶促氧化。新鮮葉片的化學(xué)成分變化很大,茶多酚含量降低了90%以上,產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新成分。與新鮮葉子相比,芳香物質(zhì)顯著(zhù)增加。


因此,紅茶具有紅湯,紅葉和甜酒的特點(diǎn)。紅茶可以幫助消化,促進(jìn)食欲,利尿,消除水腫,和加強心臟的功能。富含紅茶的黃酮類(lèi)化合物可以消除自由基,具有抗酸化作用,并可降低心肌梗塞的發(fā)生率。

另,中醫認為,茶葉分為冷和熱。例如,綠茶略苦寒,適合夏季飲用, ?清熱;紅茶適合冬季飲用, ?溫暖養胃。因此有“夏綠冬紅”說(shuō)法。


二,適用的綠茶和紅茶的種群。

1,綠茶:綠茶降三高作用明顯,適用于高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等患者,過(guò)量食用油膩食物者,長(cháng)期吸煙過(guò)量飲酒者,醉酒者,發(fā)熱口渴,頭痛頭暈,尿不利和食用過(guò)量的乳制品人群等也是相當適用的。

2,紅茶:我們民間常說(shuō)紅茶暖胃,胃不好的人要多喝紅茶,紅茶適合于女性和老年人群等體質(zhì)較寒涼的人, ?胃病的患者。此外,也適用于高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等患者,過(guò)量食用油膩食物者,長(cháng)期吸煙過(guò)量飲酒者,醉酒者人群。紅茶也有緩解疲勞的作用。


喝茶的本身,就是尋找最適合自己的茶,可以鑒于體制,也可以基于口味,因此沒(méi)有最好的,只有最適合自己的。

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